FILETE DE PESCADO DORADO






1 kilo de filete de pescado
2 tasas de harina sernida prebiamente
2 llemas de huevo
1 cda de sal
1 cda de ajo en polvo
1 cda de perejil picado muy finamente, fresco o seco.
media cucharada de pimienta en polvo
1 1/2 cervesa de su preferencia
 suficiente aceite para freir.
 1 pisca de royal

 en un recipiente pones el harina, las llemas, la sal y la sal de ajo, la pimienta. los incorporas muy bien con un batidor de globo y le bas añadiendo la cerveza poco a poco, abeses requiere mas de una cerveza. la consistencia sera como la de los hot cakes.
pasaras los filetes uno a uno por harina y despues por la harina previamente que preparaste. y las pondras en el aceite muy caliente que hallas preparado o sy es en freidora sera mejor.
tendra que quedar muy bien doraditos. sirve con ensalada fresca de verduras limon y salsa.

esta preparacion te sirve para pescado , charares, camarones o aros de cebolla.
 sy quieres que tus filetes queden picositos en lugar de pasarlos primero por harina seca, pasalos pos salsa de chile de botella como SALSA VALENTINA.


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