PANQUESITOS DE NOPAL











250gms de mantequilla
1 lata de leche condensada
2 y media tasa de harina
2 cdas de polvo para honear
1 pisca de bicarbonato
3 nopales grandes y limpios
5 huevos
3 cdas de azucar
1 cda de ralladura de limon
1 cda de vainilla


bates la mantequilla asta cremar, agregas la leche condensada, luego los huevos 1 a 1. sierne el harina con el polvo para hornear y el bicarbonato y agregas a la meszcla anterior.
aparte licuas los nopales con el azucar, vainilla y ralladura de limon, agregas esto de forma envolvente a la primera mezcla.
vacia a una charola de panquesitos con los capacillos encima. rellena 1/3 partes de su capacidad.
hornea a 200 grados por 45 minutos o hasta que le insertes un palillo y salga limpio,

recuerda no abrir tu horno los primeros 30 minutos.

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