PAY DE ELOTE






6 elotes
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada o leche normal
5 yemas de huevo
 30 galletas marias
1 barra de mantequilla


desgranas los elotes y los pones a coser con agua durante 8 minutos.
las galletas las trituras y las pones en la licuadora en seco o en un precesador de alimentos. despues las amasas con la mantequilla que estara derretida y a una temperatura ambiente, para fomar una pasta suave ,reservas un poco de mantequilla para engrasar el molde para pay.
tejas enfriar el elote para despues licuarlo con las leches y las yemas de huevo.
engrasas y enharinas el molde y extiendes de forma uniforme con la ayuda de un rodillo la masa de las galletas y la colocas sobre el molde cortando el exeso de las orillas que quede. baseas la mezcla licuada y pones en tu horno precalentado a 200 grados durante 40 a 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.  recuerda no abrir tu horno en los primeros 30 minutos.
desmoldas dejaras que se enfrie y listo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario