CEVICHE DE JICAMA









1 kilo de jicama
5 jitomates
media cebolla
6 limones jugosos
1 manojo de cilantro fresco
1 aguacate
1 chile serrano
3 cucharadas de vinagre de los chiles jalapeños. (opcional)
1 pisca de oregano
1 cda de aceite de oliva
sal al gusto.


pelas la jicama y la picas lo mas fino que puedas o bien la puedes rallar en el rallador, donde estan los orificios mas grandes. le agregas el jugo de los limones, el aceite, el oregano y el vinagre, lo dejas reposar, mientras lavas muy vien la verdura y la picas, los jitomates, la cebolla, el cilantro y los chiles serranos.  rebuelves todos los ingredientes y sasonas con sal. pones en tostadas o en vacitos y adornas con rodajas de aguacate. puedes ponerle cebolla morada para que le de color a tu platillo.





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