HELADO DE AGUACATE








    1  Aguacate grande y maduro
    1 Lata de Leche evaporada
    1/2 Taza de Azúcar
    1  Huevo

Sacas el aguacate de la cáscara, lo partes en trozos y pones al congelador en una bolsita (esto se puede hacer el día anterior).
Enseguida pones al congelador la leche evaporada por lo menos una hora.
Pones en un  procesador o en la licuadora el azúcar y la prosesas a que se haga azúcar glass, agregas la clara y el aguacate y batir a que todo se incorpore.
Bates la leche congelada en la batidora a que esponje.
Agregas la leche batida al aguacate y revuelves en forma envolvente, meter al congelador por lo menos 3 horas y sirves.
De este modo tambien puedes preparar las paletas unicamente poniendo la mezcla en moldes de paleta.


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